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美食汇
发布时间:2024-08-09 作者:未知
“小时候妈妈经常给我炒青椒吃。每次这菜一上桌,我就抱着盘子不撒手。一碗大米饭往里一倒,都是我的。”
用料
主料柿子椒2个猪里脊肉50克
调料豆油2汤匙 食盐1/3茶匙 鸡精1/2茶匙 蒜2瓣 生抽2汤匙 老抽1茶匙 花椒粉1/2茶匙
青椒炒肉的做法:
1.青椒洗净,用手撕成小瓣,里脊肉切小片,大蒜拍碎切末
2.中火,炒锅倒豆油,待油烧开后,放肉片,炒制变色,放大蒜末
3.出香味后加入柿子椒,倒入生抽和老抽翻炒几下,加花椒粉,继续煸炒,加鸡精,食盐最后再翻炒均匀即可出锅
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